Cách làm chocolate với cacao nibs (cacao ngòi)
Cacao ngòi (cacao nibs) là thành phần chính của hạt cacao, nguồn gốc của bột cacao và bơ cacao trong chocolate. Chocolate bán trên thị trường thường được làm từ hỗn hợp cacao được đun nóng trên 48 độ C. Để đạt tiêu chuẩn “chưa chế biến” (raw food), thức ăn phải được làm nóng ở nhiệt độ thấp hơn. Vì vậy, chocolate bán trên thị trường thường vượt quá tiêu chuẩn
Cách sử dụng cacao nibs cho bữa sáng dinh dưỡng
Bữa sáng dinh dưỡng, tiện lợi với trái cây, các loại hạt và cacao nibs. Đây sẽ là thực đơn lý tưởng cho các bạn trong chế độ ăn kiêng và luyện tập thể thao. THÀNH PHẦN: 2 muỗng canh chia hạt 1 muỗng bột whey vani 1 chén sữa hạnh nhân không đường 30g cacao nibs ½ quả chuối 12 hạt điều 1 muỗng canh dừa sấy CÁCH LÀM: Trong một bát nhỏ,
Sử dụng cacao nibs (cacao ngòi) như thế nào?
Cacao nibs có hương vị của chocolate nhưng không ngọt như chocolate đang bán phổ biến trên thị trường. Giống như hạt cà phê, hương vị của cacao có thể khác nhau tùy thuộc vào cách rang nhưng cơ bản vẫn là vị đắng (dịu chứ không gắt). Vậy cacao ngòi có thể sử dụng làm gì? Đối với bất cứ ai từng ăn chocolate sữa, chocolate đen và cacao nibs có vẻ
Lợi ích cacao ngòi (cacao nibs) – Loại chocolate tự nhiên tốt cho sức khỏe
Cacao nibs (hạt cacao hay cacao ngòi) là một loại siêu thực phẩm chứa đa dạng chất dinh dưỡng nguồn gốc thực vật. Bao gồm: lưu huỳnh, magiê và phenylethylamine. Những đặc điểm này mang lại nhiều lợi ích. Chẳng hạn như tăng khả năng tập trung và tỉnh táo cao, đồng thời giữ cho bạn luôn trong một tâm trạng tuyệt vời. Cacao nibs có nhiều chất chống oxy hóa hơn
Cacao nibs (cacao ngòi) là gì?
Hầu như mọi người đều quen thuộc với cacao. Đặc biệt là khi chúng được làm thành một thanh socola ngon lành. Nhưng cacao là gì? Và, đặc biệt hơn, cacao nibs là gì ? Cacao nibs là gì Cacao ngòi (cacao nibs) đã được phổ biến phổ biến trong vài năm gần đây trong lĩnh vực ẩm thực hiện đại. Bởi cacao nibs là món ăn bổ dưỡng - ngon miệng. Cacao nibs
Cacao nibs – Món ăn vặt giúp bạn tươi trẻ mỗi ngày.
Cacao nibs (cacao ngòi hay vụn cacao) là phần nhân hạt cacao sau khi rang được cán vỡ ra. Nó được xem là nguyên gốc của chocolate trước khi chế biến, nên hay còn được gọi là "nature's chocolate chips (Chocolate chips tự nhiên). Cacao nibs có hàm lượng magie cực kì cao phục vụ chức năng cơ và thần kinh, cùng với chất xơ, sắt và chất chống oxi hóa. Và đây
