Hành trình của hạt cacao Việt Nam,

những hạt cacao được đánh giá có hương vị ngon nhất thế giới.

Nếu như cà phê có Arabica, Robusta, Catimor… thì hạt cacao cũng được phân ra hai loại : hạt “hương vị “ và loại hạt “thường”. Loại hạt “hương vị” là từ giống cây Criollo hoặc Trinitario , trong khi loại hạt “thường” là từ giống cây Forastero . Sản lượng hạt cacao “hương vị” chiếm chưa đến 10% tổng sản lượng ca cao hàng năm trên toàn thế giới.

Và giống ca cao được trồng ở Việt Nam là giống lai Trinitario, là giống có chất lượng cao nằm trong nhóm 10% loại hạt “hương vị” trên toàn thế giới. Mặc dù hiện tại Việt Nam chỉ chiếm 0,1% sản lượng ca cao trên toàn thế giới nhưng hạt ca cao của Việt Nam lại được thế giới đánh giá cao bởi hương vị độc đáo, nó rất khác biệt với hạt ca cao được trồng ở châu Phi.

Tháng 10 năm 2013 tại cuộc thi Salon du Chocolat tổ chức tại thủ đô Pari của Pháp, hạt ca cao Việt Nam đã được bầu chọn là hạt cacao tốt nhất Châu Á -Thái Bình Dương .Và tổ chức cacao thế giới ( ICCO ) đã đưa Việt Nam vào danh sách những nước sản xuất cacao hương vị tốt hàng đầu thế giới.

Heyday – Bột ca cao nguyên chất Việt Nam

Hiểu được giá trị của hạt cacao Việt Nam, Heyday ra đời với mong muốn đưa những sản phẩm với hương vị nguyên bản nhất từ trái cacao Việt đến người tiêu dùng trong nước và bạn bè quốc tế. 

Các sản phẩm của Heyday được sản xuất từ vùng cacao nguyên liệu trồng ở Định Quán – Đồng Nai, được chứng nhận UTZ Quốc tế. Từ những hạt cacao nguyên liệu cho đến các sản phẩm cacao tiêu dùng (bột cacao, trà cacao, rượu vang cacao) hay cao cấp hơn với các loại “couverture chocolate”, Heyday luôn đảm bảo chất lượng ổn định nhất cũng như đáp ứng các yêu cầu khắt khe khi xuất khẩu sang các thị trường khó tính như Nhật Bản, Hàn Quốc…

Heyday hoạt động dựa trên các giá trị trung thực – tận tâm – hướng đến sự phát triển chung của Cộng đồng