Sử dụng cacao như thế nào để tốt cho sức khỏe
Ca cao có nguồn gốc từ Trung Mỹ và Mexico, được phát hiện cách đây khoảng 3.000 năm. Trong tiếng Hy Lạp, ca cao có nghĩa là “thức ăn của các vị thần”. Đầu thế kỷ 20, thức uống cacao và chocolate đã trở thành một nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của toàn châu Âu và phổ biến trên khắp thế giới. Tính chất vật lý và hóa học của hạt
Bột cacao được giới trẻ châu Âu dùng thay ma túy
Thay vì rượu và ma túy, các tín đồ câu lạc bộ đêm đang chuyển sang bột cacao để hạn chế rủi ro sức khỏe mà vẫn mang lại cảm giác thư giãn. Tại trung tâm Berlin (Đức), bạn dễ dàng tìm thấy Lucid, câu lạc bộ đêm chuyên tổ chức những buổi tiệc nhảy nơi giới trẻ chìm đắm vào ánh đèn nhấp nháy cùng nhạc điện tử. Không giống nhiều nơi
Cacao nibs – Siêu thực phẩm còn tốt hơn cả chocolate
Bạn đã nghe nói về những lợi ích sức khỏe của chocolate, nhưng bạn có biết rằng cacao nibs (cacao ngòi) - nguồn gốc nguyên thủy của chocolate còn tốt hơn rất nhiều. Hương vị thuần từ quả cacao, k ngọt như chocolate (dù là loại dark chocolate) và đặc biệt gần như không trải qua các giai đoạn chế biến, xử lý như chocolate. Với hàm lượng chất chống oxi hóa cao
5 lý do mà cacao ngòi trở thành món ăn vặt được yêu thích
1. Duy trì cơ bắp và chức năng thần kinh Với 28gr cacao ngòi cung cấp khoảng 64mg magiê, cacao ngòi là một trong những nguồn magie tốt nhất. Magiê rất quan trọng cho các chức năng cơ bắp và thần kinh của cơ thể bạn. Nó góp phần cải thiện cấu trúc cơ bắp và tăng cường chức năng thần kinh. 2. Giúp giảm cân Trong cacao ngòi có nhiều chất xơ, nó làm cho bạn
Cacao nguyên chất tốt cho người bị cao huyết áp
Huyết áp cao là căn bệnh nguy hiểm, có thể gây ra các biến chứng không lường trước được như đau tim hay đột quỵ rất nguy hiểm. Có rất nhiều loại quả rất hữu ích trong việc hạn chế huyết áp tăng, trong đó ca cao được đánh giá rất cao vì có những chất làm giãn thành mạch máu giúp điều trị bệnh hiệu quả hơn. Các nhà nghiên cứu đã chỉ
Bột cacao nguyên chất – chuyên gia chống lão hóa da
Cacao ngoài là một thức uống rất tốt cho sức khỏe thì nó còn được sử dụng rất phổ biến trong dịch vụ làm đẹp ở các spa. Mặt nạ từ cacao không những giúp ngăn ngừa lão hóa da, đồng thời làm tái sinh và bảo vệ da khỏi bị tổn hại bởi các tác nhân và yếu tố bên ngoài. Không cần đến spa bạn cũng có thể tự chế biến
Hãy thay thế Viagra bằng chocolate
Ngay từ thời cổ đại, người Atzec và người Maya đã tin rằng ca cao có thể tăng cường ham muốn tình dục và xem nó như là “thần dược”. Người Maya và Aztec cổ rất quý cây ca cao, họ hái quả về đập lấy nhân giã nhỏ làm thành thứ nước uống bổ dưỡng để bồi bổ cơ thể và kích thích “chuyện ấy". Không phải tự nhiên mà người Aztec và
